Печень — один из самых жизненно важных механизмов в организме человека. Она регулирует многие виды обменов, участвует в кровеобразовании, обезвреживает токсичные вещества и выполняет еще множество функций. Орган нуждается в постоянной поддержке извне. Поэтому, чтобы сохранить его нормальное состояние и функционирование как можно дольше, нужно знать, что вредно для печени, а что — способствует ее нормальной работе.

Самые вредные продукты для печени

Все, что человек употребляет внутрь своего организма — пища, напитки, вещества, воздух, — все это сказывается на здоровье печени. Объясняется это тем, что именно данный орган фильтрует и обезвреживает вещества, попадающие в организм, а также способствует нормальному пищеварению и усвоению полезных компонентов.

Современный человек потребляет много того, что вредно для печени. Неправильное питание, отсутствие пищевого режима, недостаточное употребление воды, злоупотребление алкоголем, курение, наркотические вещества, агрессивное медикаментозное лечение, чрезмерные физическое напряжение — все это несет дополнительную нагрузку на орган. Самая главная опасность заключается в том, что в печени отсутствуют болевые рецепторы, а потому при нарушениях в ее работе отсутствуют сигналы. Несмотря на то, что это — саморегенерирующийся орган, нагрузка на него и определенные патологии могут спровоцировать его гепатит, цирроз, фиброз, проблемы с желчным пузырем.

В первую очередь, вред для печени несет еда, которую ежедневно потребляет человек. Сюда можно отнести фаст-фуд, консервированные продукты, спиртное, сладкая, соленая, жирная и копченая пища и прочее.

Топ самых опасных продуктов для печени

Чтобы поддерживать ежедневную интенсивную работу органа, нужно разобраться, какие продукты вредны для печени, и минимизировать или полностью исключить их потребление.

Алкоголь. Употребление спиртного вызывает токсическое поражение органа, особенно регулярное. Нечастое применение легких алкогольных напитков в малых дозах позволяет печени регенерироваться, а вот регулярное употребление нарушает ее работу и часто приводит к необратимым последствиям, таким, как цирроз.
Фаст-фуд и консерванты. Современный ассортимент пунктов быстрого питания и разнообразных “вкусностей” таят в себе угрозу. Усилители вкуса, консерванты, эмульгаторы, приправы, соусы, канцерогены, трансжиры, сильная обжарка — все это атрибут фаст-фуда и один из главных ответов на вопрос, какие продукты раздражают печень. Помимо этого, они способствуют отложению в сосудах “вредного” холестерина и ухудшению их состояния и проходимости.
Жирная и копченая пища. Попадая в организм, жиры проходят обработку желчью, расщепляются на мелкие частицы и всасываясь, усваиваются организмом. Чрезмерное количество жира усиливает нагрузку на печень, стимулируя ее продуцировать желчь. Регулярное употребление жирной пищи способствует ожирению печени и ее дисфункции. Копченая пища, помимо того, что она жирная, проходит обработку продуктами сгорания, содержащими в себе много вредных веществ, в том числе токсинов и канцерогенов.
Скоропортящиеся продукты. Майонезные салаты, неправильно хранящиеся молочные и мясные продукты быстро портятся, и в них появляются и размножаются микробы и патогенные микроорганизмы. Это приводит не только к отравлению, но и дополнительной нагрузке печени.
Сладкие и соленые продукты. Сладкие продукты повышают уровень глюкозы, что выводит из строя многие обменные процессы, в которых участвует печень. Чрезмерное увлечение соленой пищей приводит к переизбытку натрия, что провоцирует разрушение клеток органа.
Жирное и красное мясо. Такие виды, как баранина, а также мясо утки и гуся относятся к самым тяжелым видам, содержащим тугоплавкие и плохо перевариваемые жиры. Переедание красных сортов мяса увеличивает резистентность к инсулину и способствует развитию гепатоза.

Что нежелательно при заболеваниях печени?

Разобравшись, какие продукты вредят печени, следует помнить о некоторых правилах, которые рекомендуется соблюдать при заболеваниях органа:

следует придерживаться диетического питания, отдавая предпочтение нежирным молочным и кисломолочным продуктам, постным сортам мяса, цельнозерновому хлебу, свежим овощам и фруктам;
не допускать обезвоживания;
отказаться от приема наркотиков, алкоголя;
нежелательно курение, по крайней мере — в период заболевания и лечения;
следует ограничить физические нагрузки и занятия тяжелыми видами спорта;
минимизировать стрессовые ситуации;
не заниматься самолечением.

Выводы

Список того, какая еда вредна для печени — достаточно обширен. Чаще всего — это привычные продукты из нашего ежедневного рациона. Но учитывая то, что печень — одна из главных составляющих человеческого организма, следует задуматься о смене пищевых привычек в пользу правильного питания. Снизив нагрузку на печень и поддержав ее работу соблюдением несложных правил, можно в разы улучшить самочувствие и продлить себе жизнь.

Следующие статьи